Mancino Vermouth Bianco

MANCINO Vermouth Bianco Ambrato

Giancarlo Mancino
21,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)

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  • 1.3 kg
  • Sulfite
  • 16% vol. Alk.
Mancino Vermouth Bianco Ambrato wird aus 37 Kräutern und Pflanzen auf der Basis eines Trebbiano... mehr
Was haben wir hier?

Mancino Vermouth Bianco Ambrato wird aus 37 Kräutern und Pflanzen auf der Basis eines Trebbiano di Romagna hergestellt, mit einer leichten Bernsteinfarbe. Angelikawurzel, Kamille, Holunderblüten , Enzian, Minze, Orange, Ingwer, Grapefruit, vollendet mit Kardamom und Lakritze und einer sehr intensiven Chinin-Präsenz. 

Die harten Fakten

Dieser Wermut ist dem klassischen Stil "Bianco" zuzuordnen. Ganz allgemein ist ein Vermouth Bianco (je nach Herstellerbezeichnung wird auch gerne "Blanco" oder "White" verwendet) in seinen Eigenschaften eher kräftig, leicht herb, floral, zitronig und angenehm süß. Wie jeder Wermut, ist ein Bianco super als Aperitif geeignet. Also pur, auf Eis mit einer Zitronenzeste. Weißer Wermut lässt sich ausgezeichnet mit Gin, Vodka, Bourbon, Rye Whiskey, Shochu, Sekt und Tonic Water kombinieren. Die bekanntesten Cocktails mit weißem Vermouth sind der Martinez und Vesper.

Wohin?

Der Kühlschrank ist der Freund jeder geöffneten Wermut-Flasche. Vier bis sechs Wochen kannst Du sie ohne Probleme so lagern. Je nach Hersteller und Zutaten kann es sein, dass sich anonsten die Aromen des Wermuts verändern. Aperitif-Weine verhalten sich da im Allgemeinen wie Weine, sie oxidieren so bald die Flasche geöffnet wurde. Schon 15-20 Minuten nach dem ersten Öffnen können sich die Geschmackseindrücke verändern. Geöffnete Aperitif-Weine verlieren mit der Zeit immer mehr ihren eigentlichen Charakter. Gleichzeitig haben sie genug Alkohol, dass es schon mehrere Wochen oder gar Monate braucht tatsächlich zu kippen und unbrauchbar zu sein.

Herkunft: Italien
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