FERDINAND'S Saar White Vermouth

Capulet & Montague
16,95 € *
Inhalt: 0.5 Liter (33,90 € * / 1 Liter)

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  • 0.8 kg
  • Sulfite
  • 18% vol. Alk.
Der große Bruder des Ferdinand's Saar White Vermouth ist Ferdinand's Saar Dry Vermouth. Der Saar... mehr
Was haben wir hier?

Der große Bruder des Ferdinand's Saar White Vermouth ist Ferdinand's Saar Dry Vermouth. Der Saar White Vermouth ist etwas floraler und weniger trocken. Sie sind die ersten Wermutweine auf Rieslingbasis. An der großen Südsteillage Saarburger Rausch wachsen die später handgelesenen Riesling-Trauben des Weinguts ZillikenMaster Distiller Andreas Vallendar verarbeitet diesen Wein zu einem hochwertigen Wermut aus der Saar-Region. Charakteristisch sind seine floralen und würzigen Aromen. Dieser Wermut wird anschließend im Mosel-Funderfass gereift. 

Die harten Fakten

Dieser Wermut ist dem klassischen Stil "Bianco" zuzuordnen. Ganz allgemein ist ein Vermouth Bianco (je nach Herstellerbezeichnung wird auch gerne "Blanco" oder "White" verwendet) in seinen Eigenschaften eher kräftig, leicht herb, floral, zitronig und angenehm süß. Wie jeder Wermut, ist ein Bianco super als Aperitif geeignet. Also pur, auf Eis mit einer Zitronenzeste. Weißer Wermut lässt sich ausgezeichnet mit Gin, Vodka, Bourbon, Rye Whiskey, Shochu, Sekt und Tonic Water kombinieren. Die bekanntesten Cocktails mit weißem Vermouth sind der Martinez und Vesper.

Wohin?

Der Kühlschrank ist der Freund jeder geöffneten Wermut-Flasche. Vier bis sechs Wochen kannst Du sie ohne Probleme so lagern. Je nach Hersteller und Zutaten kann es sein, dass sich anonsten die Aromen des Wermuts verändern. Aperitif-Weine verhalten sich da im Allgemeinen wie Weine, sie oxidieren so bald die Flasche geöffnet wurde. Schon 15-20 Minuten nach dem ersten Öffnen können sich die Geschmackseindrücke verändern. Geöffnete Aperitif-Weine verlieren mit der Zeit immer mehr ihren eigentlichen Charakter. Gleichzeitig haben sie genug Alkohol, dass es schon mehrere Wochen oder gar Monate braucht tatsächlich zu kippen und unbrauchbar zu sein.

Herkunft: Deutschland
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