TURMEON Vermouth Rojo

Bodegas Jaime
17,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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  • 1.3 kg
  • Sulfite
  • 15% vol. Alk.
Turmeon Vermouth Rojo ist ein spanischer Wermut, der in traditioneller Herstellung im... mehr
Was haben wir hier?

Turmeon Vermouth Rojo ist ein spanischer Wermut, der in traditioneller Herstellung im Familienunternehmen Bodegas Jaime produziert wird. Die Namensgebung kommt aus dem Englischen "turn me on" und ist in den aphrodisierenden Zutaten begründet. Dieser Wermut enthält, neben Wermutkraut auch Zimt und Nelken, welche die drei wohl bekanntesten aphrodisierenden Lebensmittel seit dem Mittelalter sind. Turmeon wird nach dem alten Familienrezept in Handarbeit hergestellt. Der Wein reift in 80 Jahre alten Fässern nach dem Solera-Verfahren. Dies verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität. Es wird zu 75% Macabeo-Wein und zu 25% Grenache-Wein verwendet. Dieser Wermut hat eine schöne Mahagoni/ Bernsteinfarbe mit Aromen von Haselnüssen und Marzipan, sowie Veilchen und einem Hauch von Feigen und Pflaumen. 

 

Die harten Fakten

Dieser Wermut ist dem klassischen Stil "Rosso" zuzuordnen. Ganz allgemein ist ein Vermouth Rosso (je nach Herstellerbezeichnung wird auch gerne "Rojo" oder "Red" verwendet. Der rote Wermut wird in Cocktailrezepten verwirrenderweise oft als "Sweet Vermouth" bezeichnet.) in seinen Eigenschaften eher kräftig, würzig und angenehm süß. Wie jeder Wermut, ist ein Rosso super als Aperitif geeignet. Also pur, auf Eis mit einer Orangenzeste. Wem dies etwas zu kräftig ist, kann auch gerne etwas Sodawasser hinzufügen. Roter Wermut lässt sich ausgezeichnet mit Bourbon, Rye Whiskey, Scotch, Gin, Bitters und Sekt kombinieren. Die bekanntesten Cocktails mit rotem Vermouth sind Manhattan und Negroni.

Wohin?

Der Kühlschrank ist der Freund jeder geöffneten Wermut-Flasche. Vier bis sechs Wochen kannst Du sie ohne Probleme so lagern. Je nach Hersteller und Zutaten kann es sein, dass sich anonsten die Aromen des Wermuts verändern. Aperitif-Weine verhalten sich da im Allgemeinen wie Weine, sie oxidieren so bald die Flasche geöffnet wurde. Schon 15-20 Minuten nach dem ersten Öffnen können sich die Geschmackseindrücke verändern. Geöffnete Aperitif-Weine verlieren mit der Zeit immer mehr ihren eigentlichen Charakter. Gleichzeitig haben sie genug Alkohol, dass es schon mehrere Wochen oder gar Monate braucht tatsächlich zu kippen und unbrauchbar zu sein.

Herkunft: Spanien
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